重庆乡村见闻：放水插秧喜事多，稻田养鱼收获大，10元一斤不够卖

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时令催人播种忙，不误田间一季春！五一即临，重庆迎来了一场久违的春雨，原本缺水的农田也得到了雨水的滋养，走在乡下，到处都是农民忙碌的身影，有的在放水平田，有的扯秧苗，有的在插秧，好不热闹。

这组照片是渝帆昨日路过重庆市潼南区古溪镇的水磨村时，村民们不仅在插秧，边上还有人在抓鱼，而且收获颇丰，所以我忍不住泊车拍下了这组照片。

据农田的主人讲，这些鱼是去年秋天喂的，收割稻谷的时候抓了一批，随后又放了一些鱼苗，到如今已有半年多时间了，这些鱼以鲤鱼和草鱼为主，小的有一斤多，大的有四五斤。

他说这些稻田在收割稻谷之后蓄了较深的水，比较适合养鱼，现在要插秧了，水位必须下降，放掉一些，否则不仅影响水稻的生长，而且刚插的秧还容易浮起来，最终会影响水稻的收成。

而水位下降之后，稻田的大鱼就必须要抓起来，否则不仅会影响水稻的成活率（大鱼在刚栽的水稻里游来游去，甚至在秧苗中寻找营养），也不适合这些大鱼的生长（背脊都露在水面上），待到这些秧苗成活之后，再放一些鱼苗进去，待到收割水稻的时候，又可以抓一次鱼。

只见他抓鱼的工具是川渝乡村传统的竹蔑罩，看到哪里有鱼，直接从上往上扣下去，然后再从上面的小口中伸手下去抓鱼，看起来很简单，但要从里面将鱼抓出来其实并不容易，因为鱼在水中很灵活，而竹蔑罩的小口仅够伸下一只手，所以还是挺考验技巧的。

我大约在田边停留了半小时，只见老板已抓了十几条，加起来至少有几十斤，我担心这些鱼出水后好不好销售，老板说，这样的稻田鱼很好卖，10元一斤还供不应求，大部分都被人预订了，余下的小部分只要运去古溪镇上，一会儿就会销售一空。

潼南是太安鱼的故乡，大家都喜欢吃鱼、养鱼，尤其是在稻田中养鱼，稻田提供杂草、稻花、水生昆虫给鱼当食物，反过来鱼又为稻田活泥增氧、清除杂草和病害，它的排泄物还是很好的有机肥，对水稻的生长也有益处。而且稻田鱼吃起来味道鲜美，营养丰富，很受食客的喜欢。

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